Holzfässer
- im Dienst edelster Genüsse -
Gemeinsam mit den Revierförstern wählen wir die Eichen für unser Fassholz schon im Baumbestand aus. Besondere Stammabschnitte werden in unserer Böttcherei zu Fassholz für Weinfässer, Lagerfässer, Barriques und Spirituosenfässer aufgearbeitet.
Lagerfässer fertigen wir rund und oval bis ca. 1250 Liter. Ausgerüstet werden die Lagerfässer mit Armaturen und Restablauf nach Kundenwunsch sowie mit „TOP – DICHT“ - Silikon-Türchenverschluss.
Barriques (bevorzugt 300 l) fertigen wir auch speziell aus sächsischem Eichenholz. Die Barriques werden holzgefeuert und erhalten einschließlich der Böden die Bräunung (Toasting) in der gewünschten Intensität.
Außerdem fertigen wir Holzbierfässer, Holzfässer für Ausschank und Holzfässer mit geschnitztem Boden.
